A Don Joaquín Alcántara Hernández y su Hacienda Zimpizahua, donde se plantó el primer cafetal en nuestro país.
Llegó a Veracruz por barco, vía Cuba. Y después en tren hasta Xalapa.
Enseguida fue traspasado al tren "El Piojito" que pasaba por la estación de Zimpizahua.
Por Guillermo Cházaro Lagos.
---------------------------------------------------------------------------------------------------LA ZIMPIZAHUA ES HACIENDA
QUE CULTIVARA EL CAFÉ
LA PLANTA QUE VINO Y FUE
DE LA CUBANA MOLIENDA;
POR VEZ PRIMERA LA HACIENDA
COSECHÓ SU RICO GRANO,
NUESTRO RÚSTICO PAISANO
LO CORTÓ CON MANO SANTA;
DESDE ENTONCES, FIEL LA PLANTA,
¡ES JOYEL VERACRUZANO!
SE HIZO MUNDIAL COATEPEC,
POR EL RUBÍ, GRANO DE ORO
Y SU ESPLÉNDIDO TESORO
ES EL MÁGICO CAFÉ;
ZIMPIZAHUA TUVO FE
EXTENDIENDO SU CULTIVO
Y EL AROMA SIGUE VIVO
POR SUS VERDES CAFETALES;
QUÉ SIGUEN SIENDO VITALES
¡PARA UN PUEBLO POSITIVO!
Guillermo Chazaro Lagos.
XALAPA, ENRIQUEZ, VER. SEP-02-08